Dans l’atelier de production d’une boulangerie industrielle, une technicienne de lutte contre les nuisibles en charlotte et gants bleus, accroupie au bout d’une ligne en inox, éclaire dessous avec une lampe torche tandis que le responsable qualité du site, en blouse blanche, regarde l’endroit qu’elle désigne.

Pour les entreprises de lutte contre les nuisibles qui ont des clients agroalimentaires

L’audit d’un site agroalimentaire lit aussi vos dossiers.

Quand un site agroalimentaire est audité, le dossier nuisibles en fait partie : le plan d’implantation, chaque rapport d’intervention, la tendance, les actions correctives. Pesvaro est conçu pour l’entreprise de lutte contre les nuisibles dont le travail finit dans ce dossier, pour que chacune de ses pages soit déjà écrite le matin où l’auditeur arrive.

Demander l’accès anticipé Ce que les sites agroalimentaires attendent de vous

Fiche client · exemple

Larkmoor Foods · Site de boulangerie industrielle
Audit fixé
Zones
Cinq, du périmètre au conditionnement
Réseau de dispositifs
Postes extérieurs, pièges intérieurs, pièges de surveillance, désinsectiseurs
Inspections
Extérieur chaque mois · intérieur tous les quinze jours
L’audit du client
Inspection AIB, fixée
Illustration · client fictif · données d’exemple

Ce sur quoi vos clients agroalimentaires vous jugent

Quatre choses que l’audit d’un site agroalimentaire attend de son entreprise de lutte contre les nuisibles.

  1. Vos documents font partie de leur audit

    Le rapport que vous laissez derrière vous rejoint le dossier sécurité des aliments de votre client. Un auditeur lit vos rapports et vos notes d’aussi près que les enregistrements du site lui-même, et un trou dans les vôtres devient un écart dans les siens.

    Au dossierChaque inspection consignée dispositif par dispositif, signée et prête à être compilée.

  2. Le plan doit coller aux murs

    Les auditeurs parcourent le site plan d’implantation en main. Un piège déplacé sans mise à jour du plan, ou un numéro de poste absent du mur, c’est la première chose qu’ils trouvent.

    Au dossierUn plan d’implantation par site, mis à jour dès qu’un dispositif est ajouté, déplacé ou remplacé.

  3. Des tendances, pas seulement des visites

    Un site doit montrer que l’activité est suivie dans le temps et qu’une hausse entraîne une action. Une pile de fiches de visite ne le montre pas à elle seule — il faut quelqu’un pour les lire ensemble.

    Au dossierLes niveaux d’activité par zone, tracés face au seuil que vous fixez pour chacune.

  4. Des constats clôturés, preuves à l’appui

    Un constat resté ouvert depuis le trimestre dernier inquiète davantage un responsable qualité qu’un nouveau. Chaque constat a besoin d’un responsable, d’une date et de la preuve qui l’a clôturé.

    Au dossierDes actions correctives avec un responsable et une date, clôturées au suivi avec ce qui a été observé.

Le dossier du matin de l’audit

L’auditeur demande. Le dossier répond, page après page.

Un matin d’audit au site de boulangerie industrielle. Le responsable qualité du client s’assoit avec l’auditeur ; les questions sur la lutte contre les nuisibles arrivent dans l’ordre habituel. Chacune trouve sa réponse dans le Dossier d’audit IPM que vous avez compilé à partir des rondes.

  1. Puis-je voir le plan d’implantation à jour ?
  2. Montrez-moi les derniers rapports d’intervention.
  3. Comment évolue l’activité au stockage sec ?
  4. Reste-t-il des actions correctives ouvertes ?
Dossier d’audit IPM

Larkmoor Foods · Site de boulangerie industriellePréparé pour le dossier d’audit du clientEn lectureRemis

Plan d’implantation · à jour

Chaque poste, piège, piège de surveillance et désinsectiseur, numéroté et placé comme il l’est aujourd’hui sur les murs.

Rapports d’intervention · signés

  • Mardi · ronde d’inspection · les cinq zones
  • Deux semaines plus tôt · ronde d’inspection · les cinq zones
  • Intervention ponctuelle · quai de chargement · insectes volants

Tendance d’activité · stockage sec

Une hausse au niveau modéré au rack 3, le stock tourné la même semaine, l’activité revenue à nulle à la ronde suivante.

Actions correctives

  • Pyrales des denrées, rack 3 · clôturé sur preuve
  • Joint usé, porte de quai 2 · clôturé sur preuve
  • Ouvertes à ce jour · aucune

Remis à l’auditeur par le responsable qualité du client — le résultat de l’audit, c’est à l’auditeur de le donner.

Illustration · client fictif · données d’exemple

Un technicien de lutte contre les nuisibles en gants bleus, accroupi près d’un piège bas au pied d’un mur dans un atelier de production alimentaire, tient un téléphone au-dessus de son étiquette, tandis que deux opérateurs en blouse blanche et charlotte travaillent sur une ligne en inox derrière lui.

Ce que Pesvaro est conçu pour faire

Pour chaque site agroalimentaire dont vous avez la charge.

  • Tenir à jour le plan d’implantation de chaque site, zone par zone, de la clôture au conditionnement
  • Consigner chaque inspection dispositif par dispositif : un scan QR, un niveau d’activité, une photo à partir du niveau modéré
  • Tracer l’activité de chaque zone face au seuil que vous lui fixez
  • Suivre chaque constat jusqu’à sa clôture, avec son responsable, sa date et sa preuve
  • Compiler le Dossier d’audit IPM que votre client remet à son auditeur, avec une synthèse que vous modifiez

Pesvaro tient le dossier. Il ne certifie pas la conformité d’audit.

Là où s’exerce votre travail dans un site agroalimentaire

Les zones que parcourt une ronde, de la clôture au conditionnement.

Chaque zone a ses propres dispositifs et ses propres risques, et chacune a sa ligne dans le dossier.

  1. Périmètre extérieur et clôture
  2. Quais de réception et portes de quai
  3. Stockage des ingrédients secs
  4. Ateliers de production
  5. Conditionnement et produits finis
  6. Déchets, palettes et cour

Pour aller plus loin

Les autres univers, et le dossier qui les soutient.

Pesvaro tient le dossier que lit l’auditeur de votre client. Il ne certifie pas la conformité d’audit ; le programme et ses résultats restent les vôtres.

Un technicien de lutte contre les nuisibles, sur un petit escabeau, retire le tiroir à plaque engluée d’un désinsectiseur mural dans un couloir d’entrepôt, à côté d’une porte de quai fermée.

Accès fondateur

Ayez le dossier du site agroalimentaire prêt avant que l’auditeur le demande.

L’accès fondateur est ouvert aux entreprises de lutte contre les nuisibles et d’IPM qui ont des clients agroalimentaires. Aidez à façonner le plan d’implantation, la ronde d’inspection et le Dossier d’audit IPM avant le lancement.

Lancement avec 14 jours d’essai gratuit. Sans carte bancaire.

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Lutte contre les nuisibles en agroalimentaire | Pesvaro