Na área de produção de uma panificadora industrial, uma técnica de controle de pragas de touca e luvas azuis se agacha no fim de uma linha de inox e ilumina por baixo dela com uma lanterna, enquanto a gerente de qualidade da fábrica, de jaleco branco, olha para onde ela aponta.

Para empresas de controle de pragas com contas na indústria de alimentos

A auditoria de uma indústria de alimentos também lê os seus registros.

Quando uma indústria de alimentos é auditada, o dossiê de controle de pragas faz parte da auditoria: o mapa de dispositivos, cada relatório técnico, a tendência, as ações corretivas. A Pesvaro foi criada para a empresa de controle de pragas comercial cujo trabalho vai parar nesse dossiê, para que cada página dele já esteja escrita na manhã em que o auditor chega.

Garanta acesso antecipado O que as indústrias de alimentos pedem de você

Registro do cliente · exemplo

Larkmoor Foods · Fábrica de panificação
Auditoria marcada
Áreas
Cinco, do perímetro à embalagem
Rede de dispositivos
Porta-iscas externos, armadilhas internas, monitores, armadilhas luminosas
Inspeções
Área externa mensal · área interna a cada duas semanas
A auditoria do cliente
Inspeção AIB, marcada
Ilustração · cliente fictício · dados de exemplo

Pelo que os clientes da indústria de alimentos avaliam você

Quatro coisas que a auditoria de uma indústria de alimentos pede da empresa de controle de pragas.

  1. A sua documentação faz parte da auditoria deles

    O registro de serviço que você deixa fica no dossiê de segurança dos alimentos do seu cliente. O auditor lê seus relatórios e suas anotações com o mesmo cuidado que os registros da própria fábrica, e uma lacuna no seu vira um apontamento na auditoria deles.

    No registroCada inspeção registrada dispositivo por dispositivo, assinada e pronta para ser compilada.

  2. O mapa tem que bater com as paredes

    Os auditores percorrem a fábrica com o mapa de dispositivos na mão. Uma armadilha mudada de lugar sem atualizar o mapa, ou o número de uma estação que falta na parede, é a primeira coisa que eles encontram.

    No registroUm mapa de dispositivos por fábrica, atualizado sempre que um dispositivo é incluído, mudado de lugar ou trocado.

  3. Tendências, não só visitas

    Uma fábrica precisa mostrar que a atividade é revisada ao longo do tempo e que um aumento leva a uma ação. Uma pilha de fichas de visita não mostra isso sozinha — alguém precisa ler o conjunto.

    No registroNíveis de atividade por área, traçados em relação ao limite que você define para cada uma.

  4. Achados encerrados, com evidência

    Um achado aberto desde o trimestre passado preocupa mais o responsável de qualidade do que um novo. Cada achado precisa de um responsável, um prazo e a evidência que o encerrou.

    No registroAções corretivas com responsável e prazo, encerradas no acompanhamento com o que foi visto.

O dossiê da manhã da auditoria

O auditor pergunta. O registro responde, uma página de cada vez.

Uma manhã de auditoria na fábrica de panificação. O responsável de qualidade do cliente se senta com o auditor; as perguntas sobre controle de pragas vêm na ordem de sempre. Cada uma é respondida pelo Pacote de auditoria CIP que você compilou a partir das rondas.

  1. Posso ver o mapa de dispositivos atualizado?
  2. Mostre os últimos relatórios técnicos.
  3. Como está a tendência de atividade no estoque de secos?
  4. Ainda há alguma ação corretiva em aberto?
Pacote de auditoria CIP

Larkmoor Foods · Fábrica de panificaçãoPreparado para o dossiê de auditoria do clienteEm leituraEntregue

Mapa de dispositivos · atualizado

Cada porta-isca, armadilha, monitor e armadilha luminosa, numerado e posicionado como está hoje nas paredes.

Relatórios técnicos · assinados

  • Terça · ronda de inspeção · as cinco áreas
  • Duas semanas antes · ronda de inspeção · as cinco áreas
  • Chamado · doca de carga · insetos voadores

Tendência de atividade · estoque de secos

Um aumento para moderada no porta-palete 3, rodízio do estoque na mesma semana, atividade de volta a nenhuma na ronda seguinte.

Ações corretivas

  • Traças de produtos armazenados, porta-palete 3 · encerrado com evidência
  • Vedação gasta, porta de doca 2 · encerrado com evidência
  • Em aberto agora · nenhuma

Entregue ao auditor pelo responsável de qualidade do cliente — o resultado da auditoria cabe ao auditor.

Ilustração · cliente fictício · dados de exemplo

Um técnico de controle de pragas de luvas azuis se agacha ao lado de uma armadilha baixa no rodapé da parede de uma sala de produção de alimentos e aproxima o celular da etiqueta, enquanto dois funcionários de jaleco branco e touca trabalham numa linha de inox ao fundo.

O que a Pesvaro foi criada para fazer

Para cada indústria de alimentos que você atende.

  • Manter atualizado o mapa de dispositivos de cada fábrica, área por área, da cerca à embalagem
  • Registrar cada inspeção dispositivo por dispositivo: uma leitura do QR, um nível de atividade, uma foto a partir de moderada
  • Traçar a atividade de cada área em relação ao limite que você define para ela
  • Acompanhar cada achado até o encerramento, com responsável, prazo e evidência
  • Compilar o Pacote de auditoria CIP que seu cliente entrega ao auditor, com um resumo que você edita

A Pesvaro guarda o registro. Ela não certifica conformidade de auditoria.

Onde está o seu trabalho numa indústria de alimentos

As áreas que uma ronda percorre, da cerca à embalagem.

Cada área tem seus próprios dispositivos e seus próprios riscos, e cada uma ganha sua própria linha no registro.

  1. Perímetro externo e cerca
  2. Docas de recebimento e portas de doca
  3. Estoque de ingredientes secos
  4. Áreas de produção
  5. Embalagem e produto acabado
  6. Resíduos, paletes e pátio

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Os outros ambientes, e o registro por trás deles.

A Pesvaro guarda o registro que o auditor do seu cliente lê. Ela não certifica conformidade de auditoria, e o programa e os resultados continuam sendo seus.

Um técnico de controle de pragas, num pequeno degrau, retira a bandeja da placa adesiva de uma armadilha luminosa de parede num corredor de armazém, ao lado de uma porta de doca fechada.

Acesso fundador

Tenha o dossiê da indústria de alimentos pronto antes que o auditor peça.

Empresas de controle de pragas comercial e CIP com contas na indústria de alimentos já podem solicitar o acesso fundador. Ajude a moldar o mapa de dispositivos, a ronda de inspeção e o Pacote de auditoria CIP antes do lançamento.

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Controle de pragas na indústria de alimentos | Pesvaro